Desde 1957.

El aficionado que entra por nuestras puertas se encuentra con el hierro madrileño que luce con orgullo el nombre de su fundador, don Baltasar Ibán Valdés: exitoso y aventurado empresario. Destacamos de esta aventura la construcción del lujoso Hotel Wellington en la calle Velázquez de Madrid. De ahí el nombre de la finca donde pastan las reses: Cortijo Wellington.

La vacada se formó en 1957, cuando el ganadero adquirió una punta de vacas de Manuel González Martín, «Machaquito». Ganadería de procedencia Contreras, pero con la entrada de sangre Domecq para darle mayor volumen, algo requerido en los años 80.

Muchos han sido los éxitos de los «ibanes», especialmente en Madrid. Nuestros aficionados siempre recordarán nombres que lucieron nuestros colores como Provechito, Santanero, Campesino, Camarín y, especialmente, Bastonito.

En 1976, murió don Baltasar, pasando el hierro a su sobrino don José Luis Moratiel Ibán. Tras su fallecimiento, en 1997, la ganadería pasó al control de su sobrina doña Cristina Moratiel Llarena. En el año 2024 es adquirida por su hermano don José Antonio Moratiel, actual Ganadero.